以下是我的回答，伺服泵和普通泵的区别主要体现在工作原理、控制精度、应用领域以及能源消耗等方面。

首先，工作原理上，普通泵通常采用电机直接驱动，通过改变电机的转速来调节流量或压力。而伺服泵则采用伺服电机驱动，通过控制伺服电机的转动角度和速度，实现对流量的精确控制。

其次，控制精度上，伺服泵由于采用伺服控制系统，可以实现流量的高精度控制，而普通泵则相对较差。

再者，应用领域上，伺服泵因其高精度控制特性，通常应用于对流量控制要求较高的场合，如工业自动化生产线、精密仪器等。而普通泵则广泛应用于各种需要流体输送的场合，如供水、农业灌溉等。

最后，能源消耗上，伺服泵通过精确控制伺服电机的转动，可以实现节能运行，而普通泵则由于无法精确控制流量，可能会造成能源浪费。

综上所述，伺服泵和普通泵在工作原理、控制精度、应用领域以及能源消耗等方面存在明显差异。选择使用哪种类型的泵，需要根据实际的应用需求和场景来决定。