甜菜可以通过清洗、切片、炒制、凉拌、糖水煮等方法制作白糖。

1、清洗

甜菜清洗时需要将外皮清洗干净，可以使用肥皂水或者温水清洗。

2、切片

甜菜的叶子中含有大量的膳食纤维，可以将甜菜切成小块，然后放在沸水中煮5分钟左右，最后用清水冲洗干净即可。

3、炒制

甜菜炒制时需要将甜菜放在热锅中炒制，等到炒制好以后，再放入适量的调料，比如盐、酱油等，炒制好以后加入适量的食用油，搅拌均匀即可。

4、凉拌

甜菜可以和牛奶、酸奶等食物一起凉拌，凉拌以后甜菜的颜色会变得更加鲜艳，而且口感比较好。

5、糖水煮

甜菜中含有大量的糖分，可以用糖水煮甜菜，等到糖水煮熟以后，适量食用可以补充身体所需要的能量，还可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到补充体力的效果。