煮面前需要准备好足够的水，根据面的份量和个人口味来选择锅的大小，加入适量的盐，再烧开水后放入面条，用筷子拨散面条，等水再次烧开后调小火继续煮4-5分钟，根据面的种类和软硬程度酌情调整时间，用筷子夹起面条从中间剪断试吃，如果口感适宜即可捞起，沥干水后可以加入蔬菜、鸡蛋等配料再煮一会儿，出锅即可。注：不建议将面放入未开水中煮，这样会导致面变得黏稠。