不是一样的，水淀粉是土豆或地瓜制做的，用来炒菜勾芡，水煮肉丸子拌馅也需要加入水淀粉，总之，许多的菜品都能用到它。

豆粉是大豆制成的，超市里有卖的，每包都有独立的小包装，取出一小包，倒入杯中，加入温开水冲服。又营养又美味