茶叶是一种具有丰富历史文化背景的饮料，其种类繁多。常见的茶类有绿茶、黑茶、红茶、白茶、乌龙茶等。

绿茶的特点是色绿香高，味清爽鲜活，被誉为“清口解腻之茶”；黑茶则具有发酵、存放时间长的特点，有助于降脂、降压、抗衰老、保健身体，因此有“茶中之酒”之称；红茶则是经过发酵加工而成，香气浓郁，口感淳厚，有提神醒脑、增强免疫力等功效；白茶是采摘后晾干而成，色泽银白，茶叶芽尖还有绒毛，口感清香甘醇，有美容养颜、清肺降火的功效；乌龙茶则是介于绿茶与红茶之间，其发酵程度较轻，具有清香、花香等独特的口感。