厦门的许多水域都有军鱼。

军鱼是一种生活在水域中下层的鱼类，通常在清澈的河流和深水中生活。

要捕捉军鱼，可以选择使用一些颗粒大小的鱼类，比如鲢鱼和鳙鱼，来吸引军鱼游到网箱附近。然后使用拉网或地笼等工具进行捕捉。

需要注意的是，厦门的军鱼数量并不多，而且由于环境污染等原因，它们的生存环境也受到了威胁。因此，如果发现有军鱼出现，应该尽量保护它们，不要随意捕捉或破坏它们的生存环境。