准备材料：排骨头500克、姜1小段、红枣5个、枸杞1小把、党参、北芪和玉竹各10克、清水适量。

将排骨头洗干净后斩件，取姜1小段去皮切片。将红枣、枸杞、党参、玉竹、黄芪洗干净后用适量水提前浸泡2小时以上。

排骨头先焯一下水，水沸腾后继续煮一会，出现浮沫后捞出清洗干净。

汤锅重新装适量水，放入姜片和排骨头，大火烧开后转中小火继续煮，如果出现浮沫就用汤勺撇走。

煮1.5小时后，加入红枣、枸杞、党参、玉竹、黄芪，继续煮0.5小时后，加盐调味即可。