烤鸭加干酥粉能够增加烤鸭的口感和口感的多样性。干酥粉又叫做“脆皮粉”，是由面粉、色拉油、芝麻、盐和鸡精等原材料混合烤制而成的，口感酥脆，香气四溢。

在制作烤鸭时，首先要把鸭子用炭火慢慢的烤制，使得鸭皮变得酥脆，口感更佳。而加入干酥粉能够让烤鸭皮更加的酥脆、香口。烤鸭在加热时，热量会使表皮中的水份蒸发，使得鸭皮变得酥脆，但是如果鸭皮太厚或者太油，就会影响烤鸭皮的口感。而干酥粉的加入，不仅可以让烤鸭皮中的水份更容易蒸发，增加鸭皮的酥脆口感，同时还能增加烤鸭的口感多样性，为食用烤鸭带来更多的满足感。

总之，烤鸭加干酥粉不仅能够增加烤鸭口感的多样性，还能让烤鸭更加的鲜美可口，是一道让人回味无穷的美食。