冬天带孩子去济宁，可以选择去济宁市区的文化公园，那里有冰雪乐园和滑雪场，孩子们可以尽情享受冬日的乐趣。另外，还可以去济宁市内的博物馆或者艺术馆，让孩子们感受艺术的魅力和历史的厚重。如果想感受冬日温泉，可以选择去泗水县的温泉度假村，享受泡温泉的乐趣。此外，可以带孩子去济宁周边的农家乐体验农耕生活，学习种植作物和动物饲养的知识。这些地方都是孩子们玩耍和学习的好去处。