广东人在日常饮食中偏好清淡，而江西小炒的特点是香辣重口味，与广东人的口味不太相符。

此外，江西小炒的原材料以当地特色食材为主，如辣椒、豆腐干等，在广东地区的生产和供应有一定的限制，也是造成广东没有江西小炒的原因之一。

另外，由于广东与江西地理距离较远，文化背景和历史发展也存在差异，导致两地饮食习惯不尽相同。因此，广东没有江西小炒并非偏见或不喜欢，而是因为地区差异和口味不同所造成的。