广州茶楼的茶位费的历史可以追溯到清朝同治咸丰年间，当时广州已有被称为“一厘馆”的小馆提供茶水供过路人饮用歇脚，而喝一壶茶只需一厘钱。随着时代的发展，“一厘馆”逐渐演变为提供茶水和点心的现代茶楼，茶位费也随之出现。茶位费主要是用于支付茶楼提供的茶水以及座位费用，成为茶楼经营的一种惯例。

然而，具体茶位费在广州茶楼中开始普遍收取的确切年代可能较难确定，因为这涉及到茶楼经营模式的演变和消费者习惯的变化。

但可以确定的是，茶位费作为广州茶楼文化的一部分，已经存在了相当长的时间，并且至今仍然是广州茶楼的一种常见收费方式。

需要注意的是，茶位费的收取在一定程度上可能受到不同茶楼经营策略、市场竞争以及消费者接受度等因素的影响，因此并非所有茶楼都会收取茶位费，或者茶位费的金额也可能存在差异。

同时，对于茶位费的合理性也存在不同的观点和争议，一些消费者认为茶位费是合理的，有助于茶楼的运营和服务质量的提升，而另一些消费者则对茶位费表示不满，认为其增加了消费负担。

总的来说，广州茶楼的茶位费历史与茶楼文化的发展密切相关，其存在与否以及金额大小可能因茶楼而异，消费者在选择茶楼时可以根据自身需求和预算进行考虑。