如果工程款未收到，不可以拆除工程。以下是详细的解释和建议：

法律分析：

工程款未支付属于经济纠纷，应通过法律途径解决。

拆除工程属于违法行为，不仅不能解决工程款纠纷，还可能扩大损失1。

建议的解决步骤：

首先，承包人应催告发包人在合理期限内支付价款2。

如果发包人未支付，承包人可以：

到当地的信访局和建设局投诉，寻求帮助3。

收集证据，向当地法院提起诉讼，可能连带追加分包商和总发包商3。

额外注意事项：

如果是在租房后自行添加的部分，可以拆除并带走，但前提是不损坏原有结构。任何损坏可能会导致房主与承包人之间的纠纷4。

综上所述，面对未收到的工程款，应通过合法途径解决，而不是采取拆除工程的行动