1、生晒腊肠要要晒多一周至两周才能吃 。

2、制作好的腊肠要放在通风阴凉的地方晾晒，晾晒五天左右即可食用。但是如果想让腊肠的味道更好，则需要晾晒一周至两周的时间。晾晒腊肠的时间跟所处的温度等环境因素有关，所以时间也会稍有不同。晾晒腊肠的时间不要过久，以免影响口感。而且不要被雨水淋到，以免发霉变质。