很可能人很多。

五一节日是全国性的假期，在这个假期内，很多人选择出游、旅游等，而动物园是一个适合全家老少共游的场所，很可能吸引了很多游客前往。

另外，福州作为一个城市人口众多的地方，动物园也是当地一个很受欢迎的景点，吸引了很多本地人前往。

这些因素都可能导致五一福州动物园玩的人很多。

如果准备要去福州动物园游玩的话，在这个节假日里应该提前安排好行程，避免人流拥堵和排队等待的情况。

可以提前购买门票，并注意带好必备物品，如防晒霜、水壶等。

同时也应注意旅游安全问题，如注意个人财物安全、防止感染疾病等。