包芥菜是一种常见的蔬菜，其用途广泛。首先，它富含营养，如维生素C、叶酸和矿物质，可以促进身体健康。

其次，包芥菜可以作为配菜，搭配其他食材一起烹饪，如炒菜、炖汤等，能够增加菜肴的风味和营养价值。此外，包芥菜还可以用来制作泡菜，其独特的口感和酸辣味道深受人们喜爱。

另外，芥末酱是包芥菜的衍生品之一，它具有强烈的辛辣味道和独特的香气，被广泛用于调味和烹饪中。总的来说，包芥菜是一种营养丰富、用途广泛的蔬菜，可以为我们的饮食生活带来很多好处。