学校搭伙费是指学生在学校食堂用餐所需要支付的费用，一般包括早餐、午餐、晚餐以及零食等。由于学校食堂通常是为了方便学生就餐而设立的，维持运营需要人员工资、原材料采购、设备维护等费用，因此需要收取一定的搭伙费来支持食堂的正常运转。学校搭伙费的收费标准一般由学校统一规定，并与食堂的服务质量和食品安全等相关，学生需按照规定缴纳相应的费用。