它们的区别在于材质不同所以受热时间长短不同。电磁炉砂锅里面中间层是铁质材料，这样可以利用电磁能量发热，明火砂锅完全是陶土制成，没有任何金属材质。再者，明火砂锅加热时间短，保温时间比电磁炉砂锅要长。