1 不建议直接用醋泡生洋葱食用，尤其不宜过量食用。

2 因为醋是一种酸性液体，如果直接用醋浸泡洋葱，可能会破坏洋葱中的维生素C和养分等营养物质，同时还容易使洋葱表面变软。

3 如果非常喜欢吃醋泡洋葱，可以先将洋葱切片或切丝，放入清水中稍微焯一下，然后再用一定量的醋浸泡。

这样可以降低醋的浓度，同时也可以使洋葱保持一定的口感和营养成分。