印度大米栽培历史悠久，米粒细长带着一股浓郁的香气，是世界上最昂贵的稻米之一。印度大米种植主要分布于喜马拉雅山南麓的印庋和巴基斯坦的交界处。两国大约有40多万农民种植印度香米。印度大米是印度和巴基斯坦的主要出口农作物。