以下是牛肚最好吃的做法也很简单的6种菜肴和方法：

1. 酱牛肚：将煮熟的牛肚切成薄片，配上各种调料做成酱料，拌匀后冷藏，入味后即可食用。

2. 凉拌牛肚：将切好的牛肚和蔬菜拌匀，加上调料调味即可，口感清爽。

3. 红烧牛肚：将煮好的牛肚切成块状，和姜蒜炒香后加调料烧制，口感鲜美。

4. 炒牛肚丝：将切好的牛肚切成丝状，和蔬菜一起炒制，口感鲜嫩。

5. 素炒牛肚：将切好的牛肚和蔬菜一起煮熟，加调料炒制，口感健康。

6. 烤牛肚：将切好的牛肚配以适量调料，放入烤箱中烤制，口感有嚼劲