宁波是一个美食之城，拥有许多令人垂涎的特色菜肴。以下是宁波必吃的10道菜：

宁波汤圆：这是宁波的传统小吃，也是中国代表小吃之一。汤圆起源于宋朝，以黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后香甜可口。

酒酿圆子：这是江南地区的传统小吃，由糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成，味道甜润香浓。

龙凤金团：这是浙江东部一带的传统名点，也是宁波的十大名点之一，深受当地人的喜爱。

溪口千层饼：这是宁波奉化区溪口镇的特产，中国国家地理标志产品。饼身香、脆、酥，虽然只有4～5厘米见方，约2厘米之厚，却内有27层，层次分明，口感极佳。

腐皮包黄鱼：这是一道色香味俱佳的宁波名菜，以腐皮包裹着鲜嫩的黄鱼肉，经过炸制后外酥里嫩，味道鲜美无比。

红烧河鳗：河鳗经过红烧烹饪后，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是宁波人喜爱的佳肴之一。

冰糖甲鱼：这道菜以甲鱼为主料，加入冰糖等调料烹制而成，口感鲜美，甜而不腻，是宁波的传统名菜。

雪菜大黄鱼：大黄鱼肉质鲜嫩，搭配雪菜烹饪，味道鲜美独特，是宁波海鲜中的佼佼者。

网油包鹅肝：鹅肝经过精心处理，包裹在网油中炸制而成，口感香脆，内馅滑嫩，是宁波的一道特色美食。

糟卤拼盘：这道菜以糟卤为调料，搭配各种海鲜和蔬菜制成拼盘，口感鲜美且富有层次感，是宁波人喜爱的冷菜之一。

这十道菜代表了宁波的美食文化，每一道都有其独特的风味和特色。如果你有机会去宁波旅游，不妨尝试一下这些美食，相信你会被它们的美味所征服。