玉米面粉没玉米味原因一是不新鲜，二是品种不好，是转基因的，就有什么玉米味了。

好的、新鲜的玉米煮的时候飘香，做成面粉也是很香，做玉米饼也好吃，玉米味道浓郁，非常诱人。玉蜀黍；是禾本科、玉蜀黍属植物，俗称玉米。一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，花果期秋季。