曹县水煎包是山东曹县地区的特色小吃,其制作过程需要用到猪肉、葱、姜、面粉和调料等材料。以下是曹县水煎包的做法全过程:
材料:
- 猪肉馅:500克
- 面粉:500克
- 葱:50克
- 姜:50克
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 准备好所有需要的材料,将面粉放入一个大碗中,加入适量的清水,揉成面团,盖上湿布,放置30分钟左右。
2. 将葱和姜切碎,加入猪肉馅中,加入适量的盐、生抽、糖、鸡精和食用油,搅拌均匀,备用。
3. 将面团揉成长条状,切成小块,擀成薄皮,中间加入适量的肉馅,包成半圆形,然后用手指轻轻按压,使其扁平。
4. 在平底锅中加入适量的食用油,放入水煎包,中火煎1-2分钟,然后加入适量的清水,盖上锅盖,中火蒸5-8分钟即可。
5. 出锅前,可以在水煎包上撒上少许芝麻和葱花,提升口感和香气。
以上就是曹县水煎包的制作全过程,希望对你有帮助。