1.红薯去皮洗净待用

2.起锅烧水水开下红薯焯下水

3.焯完水控干挂少许淀粉待用

4.起锅放入白糖和少许水烧开

5.待白糖水水汽收干起泡下入红薯

6.翻炒至水完全干糖完全挂在红薯上

7.起锅装盘一盘挂霜红薯就完成了