我认为玩《马里奥奥德赛》最好使用Joy-Con手柄。首先，这款游戏是为Nintendo Switch设计的，Joy-Con手柄是Nintendo Switch的默认控制器，因此游戏的操作和界面都是为Joy-Con手柄而设计的。

此外，Joy-Con手柄的独特设计使得它们可以独立使用或配对在控制器握柄上使用，在游戏玩法上提供了更多的灵活性和多样性。

而且，Joy-Con手柄的体感控制和动态控制功能可以更好的让玩家感受到马里奥在游戏中的动作，增强游戏的沉浸感。总的来说，使用Joy-Con手柄玩马里奥奥德赛是最好的选择。