车险理赔扣除的15%应该由被保险人承担。这是因为，保险公司对于车险理赔的扣除是基于被保险人的责任程度而定的，如果被保险人没有保持良好的驾驶习惯或者没有按照交通规则行驶，导致车辆损失或者事故，那么被保险人就应该承担部分责任并支付相应的赔偿费用。

而保险公司对于车险理赔的扣除也是为了鼓励被保险人遵守交通规则和驾驶安全，减少车辆损失和事故的发生。