1. 一斤面粉可以做大概8-10个烤排，具体数量也取决于烤排的大小以及厚薄程度。

2. 原因是面粉含水量不同，发面程度不同，制作工艺不同等因素都会影响烤排的数量。

3. 另外，如果你在制作烤排时加入了其它配料，比如肉类、蔬菜、调料等，也会影响面粉用量以及最终做出的烤排数量。