制作好利来恰巴塔面包需要准备以下材料：高筋面粉300克、干酵母5克、盐4克、水180克、橄榄油适量。接下来是做法：

将高筋面粉、干酵母、盐和水放入搅拌器中，选择IMIX程序开始搅拌。

一个程序结束后，就可以加室温的橄榄油，继续选择IMIX程序搅拌。

当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可。

选择酸奶发酵模式，可以设定为一个小时。

一个小时后面团发至两倍以上大即可。

揉面，排气，将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。

把面团擀成牛舌饼状，卷起来。

放入烤盘中，进行第二次发酵，大概半小时即可。

烤箱预热220度，将烤盘放在倒数第一层，220度烤10分钟。

这样，好利来恰巴塔面包就制作完成了！