根据《伤残军人优抚条例》的规定，肋骨断裂属于普通伤残，可评定为5-7级伤残。

原因是肋骨是人体内重要的骨头之一，一旦受到损伤，很容易影响呼吸和其他器官的功能。

根据伤残评定标准，5-7级伤残主要是指受伤后能自理生活，但工作能力受到一定影响的情况。

伤残评定是为了保障伤残人员的权益和生活，评定结果将直接关系到伤残人员能否获得相应的补助和优抚待遇。

因此，伤残评定需要进行科学、公正、客观的评定标准，确保对伤残人员的保障最大化。