步骤 1

把牛肉切丝，放入生抽、蚝油、白胡椒粉和白砂糖搅拌好。

步骤 2

锅里放油，油热后倒入蒜末和干红辣椒，稍稍煸炒。

步骤 3

放入切成段的菠菜，翻炒熟后放盐倒入盘中。

步骤 4

锅里重新放油，油熟开始冒烟时放入牛肉大火爆炒。

步骤 5

出锅前倒入适量料酒。

步骤 6

炒好的牛肉放在波菜上面，撒点孜然粉就可以了！