陕西独有的特产包括西安凉皮、镇安大板栗、洛南核桃、临潼石榴、石子饼、洋县黑米、洛南核桃、眉县猕猴桃、大红袍花椒、洋县黑米、蒲城酥梨、临潼火晶柿子、陇县核桃等。