体重会增加。

因为鸭肝是一种高脂肪的食物，摄入过多会导致卡路里摄入过剩，导致能量储存为脂肪而体重增加。

此外，鸭肝中还含有较高的胆固醇，长期大量摄入会加重身体负担，导致健康问题。

需要注意的是，我们的体重变化不仅仅取决于单次摄入食物的量多少，也与我们日常的饮食习惯、运动量等因素有关。

因此，只有适度摄入营养、合理搭配饮食和运动才能保持身体健康和良好的体态。