寒潮是一种自然天气现象，指的是来自高纬度地区的寒冷空气，在特定的天气形势下迅速加强并向中低纬度地区侵入，造成沿途地区大范围剧烈降温、大风和雨雪天气。寒潮的到来通常意味着气温的显著下降和可能出现的大风、雨雪等天气。

而山火是指发生在山林、草原等地区的火灾，通常由气候干燥、可燃物积累、人为因素等引起。山火的蔓延速度和强度取决于多种因素，包括风速、湿度、温度、可燃物类型和分布等。

对于贵州来说，如果寒潮带来的降温和大风能够降低森林火险等级，减少可燃物的燃烧性，那么理论上寒潮是有可能帮助控制或扑灭山火的。然而，实际情况还需要考虑具体的天气条件、地形地貌、可燃物分布等因素。此外，如果寒潮带来的大风增强了火势的蔓延，反而可能加剧山火的危险。

因此，不能简单地认为寒潮会灭山火。在面对山火时，需要综合考虑各种因素，采取科学有效的措施来应对和扑灭火灾。这包括加强火源管理、提高公众防火意识、加强火灾监测和预警、组织专业救援力量等。同时，也需要通过科学研究和技术创新，不断提高火灾防控和扑救的能力。