翻糖桃子上色可以通过以下步骤进行：
1. 准备色素：首先需要准备食用色素，市面上有专门的翻糖色素，也可以使用食用色素粉或液。选择与桃子颜色相近或想要达到的颜色。
2. 调色：将色素加入到少量的翻糖膏中，搅拌均匀直至颜色满意。为了确保颜色均匀，可以逐渐加入色素，避免一次性加入过多导致颜色过深。
3. 制作花瓣：将调色后的翻糖膏擀成薄片，用模具或手工刻出桃子花瓣的形状。
4. 拼装：将花瓣按照真实桃子的花瓣排列顺序粘贴起来，可以使用少许水或翻糖专用粘合剂帮助固定。
5. 细节修饰：如果需要，可以用细笔沾取色素对花瓣的边缘或其他部分进行精细上色，增加立体感和逼真度。
6. 完成：让翻糖桃子干燥定型后，即可作为装饰摆放在蛋糕或甜品上。