腊八蒜是冬季常见的食材，但是剥蒜皮非常费时费力。为了剥蒜快又干净，可以先把整头蒜放在热水中焯一下，然后捞起放入冷水中冷却。

接着用手轻轻捏住蒜顶部，轻轻拧动几下，外皮就会自然裂开。

然后可以直接用手轻松将蒜皮轻松剥除，整个过程不仅干净卫生，也省时省力。另外，也可以使用压蒜器来压碎蒜瓣，并将皮随之剥离。这些方法都可以让您快速地剥蒜，并轻松完成烹饪。