主料:

羊肉100克

山药1根

胡萝卜半根

洋葱半个

高汤适量

辅料、

植物油1大勺

豆豉辣酱2大勺

盐1勺

辣椒粉少许

制作步骤:

1、山药刮皮，切块，胡萝卜同样处理，洋葱切大块，将清炖的羊肉用手撕成大块。

2、热锅热油，爆香豆豉辣酱，下洋葱块翻炒几下。

3、下胡萝卜和羊肉翻炒几下。

4、加盐和高汤，小火炖至山药软烂即可。