虽然披萨的传统材料包括面粉、面饼、番茄酱和奶酪等，但是在现代料理世界里，人们为了创新和尝试不同的口感和口味，使用了各种各样的原材料来制作披萨。所以，理论上说，披萨可以用酸奶和面制作。但是，由于酸奶和面的口感和质地与传统的披萨材料有所不同，最终的披萨口感和美味度需要根据个人口味而定。