无骨泥，其实是一种食材的处理方式，而非特定的食材本身。它通常指的是将某些肉类的骨头完全去除后，再进行精细地剁碎或搅拌至泥状。

这样的处理方式使得原本含有骨头的肉类变得更加细腻，更易于食用和消化。

无骨泥在烹饪中有广泛的应用，比如制作肉丸、肉酱或者作为某些料理的馅料。

它不仅能提供丰富的蛋白质，还因为去除了骨头，使得食用更加安全，尤其适合小孩和老人。此外，无骨泥的口感细腻，易于与其他食材融合，为烹饪增添了更多的可能性。