不是勾兑酒是纯粮酒，继承和发展了古代"醴泉春"的传统工艺，以优质高梁为原料，加以精心勾兑，具有无色透明，入口芳香，窖香浓郁，甜绵爽净，回味悠长的特点，并略带苹果味，仰韶酒属九粮兼香，其最开始的宣传是九粮酿造，陶池发酵，陶锅蒸馏，陶坛存储，陶瓶盛装。