覆卮山梯田在中国云南省东川区，位于滇池东南部的滇东南地区，是著名的旅游景点之一，也是欣赏油菜花的好地方。一般来说，覆卮山梯田的油菜花开放时间大致在每年的1-3月份，时间会因天气、气温等因素略有浮动。具体而言，开花时间会受当年的天气和旅游季节等因素的影响，一般而言，春季是油菜花开放的季节，而最佳观赏时间在2月下旬到3月中旬