养臭水指的是在水体中堆积大量有机物质而导致水体产生恶臭的现象。这些有机物质可能来自于污水排放、农业和畜牧业废弃物、沉积物等。

当这些有机物质被微生物分解时，会产生大量的气体，如硫化氢、甲烷等，从而造成水体的恶臭。

养臭水不仅对周围环境和生物造成负面影响，也会对人类健康造成威胁。因此，我们需要采取措施加强水体管理，防止水体养臭。