做法：

1. 将凤尾白菜洗净，沥干水分备用。

2. 蒜切末备用。

3. 热锅凉油，油热后放入蒜末煸炒出香味。

4. 加入凤尾白菜，大火快速翻炒，使白菜叶子稍微软化。

5. 加入适量盐，继续翻炒均匀，使白菜叶子入味。

6. 炒至白菜叶子断生，即可出锅。