油煎拖炉饼是一种传统的中式糕点，制作方法如下：首先将面粉、糖、酵母、水混合揉成面团，发酵至两倍大；

然后将面团擀平，刷上一层油，撒上芝麻和葱花；

接着将面片卷起，切成小段，用手掌压扁；

最后在平底锅中倒入适量的油，将饼放入锅中，两面煎至金黄即可。