原料：

糯米粉 750 克

白糖 400 克

水 250 毫升

橙皮半个

面粉 适量

油 适量

做法：

将橙皮洗净，切成粒状。

将糯米粉放在大碗中，加入白糖和水，揉成面团。

将面团分成小块，搓成长条，切成约 5 厘米长的小段。

将小段搓成圆形，用手指在中间按一个洞。

将橙皮粒放入洞中，然后把周围的面团向上捏拢，捏成一个封闭的环状。

将面粉倒入碗中，将做好的糖环放入面粉中，均匀搓揉，使其表面沾上面粉。

烧热油锅，将糖环放入锅中，炸至表面金黄即可。