在填写事业单位从事过何种专业及年限时，需要明确两个部分：一是您所从事的专业，二是您在该专业领域的工作年限。以下是一些具体的填写建议：

从事专业：

明确您在事业单位所从事的具体专业或工作领域。例如，如果您是一名医生，那么您的专业就是医学；如果您是一名工程师，那么您的专业可能是机械工程、电子工程等。

如果您的工作涉及多个领域或专业，可以列出主要的或与您申请职位最相关的专业。

工作年限：

计算您在该专业领域的工作年数。这通常是从您开始从事该专业工作的时间到现在的总年数。

如果您在不同的单位或项目中有过相同专业的工作经验，可以将这些时间累加起来来计算总的工作年限。

例如，如果您是一名有5年工作经验的电气工程师，那么在填写时可以这样写：“从事专业：电气工程；工作年限：5年。”

注意，在填写这些信息时，要确保其真实性和准确性。如果有任何疑问或不确定的地方，最好咨询相关的招聘人员或人事部门以获取更具体的指导。