1. 孜然粉：孜然粉是烧烤中常见的调味料，具有浓郁的香味和独特的口感，能够增加食物的口感和香味。

2. 辣椒粉：辣椒粉是辣味烧烤中常用的调料，能够增加食物的辣味和香气，使烧烤更加开胃和美味。

3. 盐：盐是基本的调味料之一，能够提味和增加口感，使烧烤更加美味。

当然，除了以上三种调料外，还有很多其他的调料可以选择，比如芝麻粉、花椒粉、五香粉等等。最重要的是根据自己的口味偏好进行选择和搭配，找到最适合自己的烧烤撒料。