出厂格式是指苹果手机在出厂前安装的操作系统和软件，包括系统设置、应用程序、证书、驱动程序等。这些程序被保存在系统文件中，以确保设备的正常操作和性能。

当用户需要清除手机内的所有数据和设置时，可以执行出厂格式化操作，将所有程序和设置恢复至原始状态。

这一操作可以在设备设置中进行，或通过iTunes连接到电脑上进行。

出厂格式化一般会清空所有数据，包括应用程序和文件，所以应在备份重要数据后再执行。