不同种类的铁锅重量不同,但是由于铁锅本身的材质特性,很难做到轻量化。不过,在市面上有一种比较轻巧的铸铁锅,叫做“珐琅铸铁锅”,是在铸铁锅表面涂上一层陶瓷釉料制成的。
这种铸铁锅具有铸铁锅的耐热性、耐久性,同时表面的陶瓷釉料使得铁锅更容易清洗,不易生锈,并且没有铁锅的金属味道。
相比传统的铁锅,珐琅铸铁锅更轻便,使用也更加方便。