志高毛巾消毒柜主要是用来加热毛巾的，其温度最高不超过六十度。而碗快消毒柜一般温度需要达到八十度以上，才能起到消毒作用。因此，志高毛巾消毒柜不适合用来消毒碗碟。为了确保餐具的卫生安全，建议使用专门的碗快消毒柜或其他适当的消毒方法进行消毒。