豆尖是一种易腐食品，需要采取正确的方法进行保存和运输。

首先，在保存时，应该选择一个干燥、通风、阴凉的地方，并保证豆尖干燥。

其次，在运输时应选用不易破碎的包装方式，并避免与潮湿的物品接触。同时，要保持温度适宜，防止过高或过低的温度造成损坏。最后，应注意豆尖的使用期限，避免使用过期的产品。通过正确的保存和运输方法，可以保证豆尖的品质和口感，并确保安全食用。